Parmigiano Reggiano grattugiato 100gr

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Busta di 100 g del nostro parmigiano reggiano grattugiato confezionato in una pratica busta con zip salvafreschezza e pronto all’uso per i tuoi primi piatti, risotti, zuppe e per i carpacci.

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Siamo un’azienda agricola che produce Parmigiano Reggiano DOP per tutta la sua filiera. Per garantirti un prodotto di qualità assolutà infatti utilizziamo esclusivamente il nostro latte, appena munto dalle mucche, allevate con passione e cura nella nostra stalla. La stessa passione e cura con cui nel nostro caseificio, ogni giorno, facciamo il formaggio con le tecniche artigiane dell’antica tradizione casearia, quelle del parmigiano fatto a mano, con una quasi totale assenza di macchinari. Quella stessa passione con cui ci prendiamo cura del nostro formaggio ogni giorno nella casera, la nostra spettacolare sala di stagionatura, dove ogni forma di parmigiano riposa per un minimo di dodici mesi fino ad oltre 5 anni, nel silenzio e il microclima tipico della campagna di Parma. Ogni giorno, 365 giorni all’anno, con passione e cura.

Il Parmigiano Reggiano DOP Giansanti Di Muzio ha vinto il World Cheese Award nel 2014 a Londra e la Medaglia d’Oro Alma Caseus 2016.

Valori Nutrizionali

Il Parmigiano Reggiano contiene circa un terzo di acqua e due terzi di vitamine, minerali e proteine. In particolare è ricco di calcio, rendendolo alimento ideale per bambini e sportivi.

Il Parmigiano è senza additivi e conservanti e naturalmente privo di lattosio (come conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento)

Apertura e conservazione

Si consiglia di estrarre la busta di Parmigiano grattugiato dal frigorifero 2 minuti prima del suo utilizzo.

Se la confezione sottovuoto è integra, si può conservare il Parmigiano in frigorifero per 2-3 mesi (si veda comunque la data indicata sulla confezione).

Una volta aperta la confezione, il formaggio grattugiato può essere mantentuto all’interno della pratica busta con zip salvafreschezza oppure può essere riposto nella grattugiera in ceramica o in contenitori (con coperchio) di vetro o di plastica, i quali devono essere comunque tenuti in frigorifero.

 

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